První písemná zmínka o obci je z roku 1244 a obec byla součástí majetku lednického panství. Území dnešní obce bylo osídleno již mnohem dříve a to v době kamenné což dokazuje řada archeologických nálezů. Severovýchodně od obce v místech nazývaných Pustý zámek byly objeveny pozůstatky středověkého hradiska. Dominantou obce je kosel svatého Jiljí. Původní kostel byl postaven v roce 1582, tento byl rozebrán a postaven znovu a větší v roce 1770. V obci se dochovalo několik památkově chráněných selských stavení s barokními štíty. Další zajímavou památkou v obci je pozdně barokní vstupní hřbitovní brána. Ve středu obce u mostu přes řeku Dyji stojí socha svatého Jana Nepomuckého. Jihovýchodně od obce najdeme dvě boží muka. Jihovýchodním směrem od obce se nachází Nejdecké hradiště, což jsou pozůstatky slovanského hradiště pocházející z 8. až 10. století. Bulhary jsou středně velkou vinařskou obcí s 780 obyvateli a najdeme ji u východního okraje chráněné krajinné oblasti Pálava, severovýchodním směrem od města Mikulov a severozápadním směrem od města Lednice. Obec se rozkládá na pravém břehu řeky Dyje. Severozápadním směrem nedaleko obce je vodní plocha vodního díla Nové Mlýny a jihovýchodním směrem od obce je rozprostírá Lednicko-valtický areál. Od západního okraje obce se rozkládá vinice a na jejím okraji jsou vinné sklepy. V nedalekém okolí obce jsou malebné rozlehlé lesy a západně od obce je v oblasti lesů obora Bulhary. Obcí prochází značená trasa lokální cyklostezky a červená turistická značka. Jihovýchodním směrem z obce se po červené značce vydáme podél toku řeky Dyje do města Lednice, kde můžeme navštívit zdejší zámecký areál. Severozápadním směrem z Bulhar vede červená značka do rekreační osady Nové Mlýny u Dolní Novomlýnské nádrže. Dostupné autem po celý rok