Plzeň je městem piva. Každý zná světově proslulý plzeňský Prazdroj. Víte ale, že přímo v Plzni najdete také několik dalších minipivovarů. Kousek od centra města, nedaleko stadionu ve Štruncových sadech, se nachází pivovar Groll. Vznikl ve zrekonstruovaném Lautensackovském domě. Lautensackové si svého panství hleděli. Postupně vybudovali kolem domu neuvěřitelně okázalou zahradu s důmyslným zavlažováním z nedaleké Mlýnské strouhy. Už v 19. století tu sládek Josef Groll vařil pivo. Podkvasené bavorské pivo z odlišných českých surovin - žateckého chmele, měkké plzeňské vody a světlejšího sladu připravovaného anglickou technologií v nové sladovně sklidilo hned napoprvé v plzeňských hostincích velký úspěch. Také dnes se tu pivo vaří podle původní receptury a tradiční metodou. Dominantami unikátního procesu výroby piva jsou v restauraci umístěné měděné varné kotle vsazené do kachlových kamen, ve kterých se pivo vaří. Raritou je i měděná pánev - neboli štok, v které se mladina odděluje od kalu. Devět ležáckých vysmolených dubových sudů o objemu 450 l je další chloubou tohoto dnes již ojedinělého pivovaru. Zde pivo zraje jeden měsíc. Pivo Lotr 11° světlý a Lotr 11° polotmavý můžete ochutnat v útulné Grolově pivnici, v restauraci s pohledem na varny nebo venku na zahradě. Můžete sem přijít s partou kamarádů jen tak na pivko, s partnerkou na výbornou večeři nebo vzít celou rodinu. Na rozlehlé zahradě je k dispozici také velké dětské hřiště. Do centra Plzně je to coby kamenem dohodil, takže k prozkoumávání centra Plzně to budete mít blízko. Více o pivní turistice, zajímavých cílech Plzeňského kraje a celé Plzni najdete na turistickém portále Plzeňského kraje www.turisturaj.cz. zpět na hlavní stránku