První písemná zmínka o obci je z roku 1306. V roce 1862 byla obec povýšena na městečko a statut města získávají Velké Bílovice v roce 2001. Území města a jeho blízké okolí je významnou archeologickou lokalitou. Podle archeologických nálezů bylo toto území osídleno již v období neolitu. Nejvýznamnějším archeologickým nálezem je pohřebiště se 72 kostrovými hroby z 9. století. V držení obce se vystřídala řada šlechtických rodů v roce 1532 se majitelem obce stává Bernart starší ze Žerotína a ten připojil obec k břeclavskému panství. Později se majitelem panství a tím i obce stávají Lichtenštejnové. V 16. století do obce přišli Habáni a členové Jednoty bratrské a majitel břeclavského panství jim v roce 1564 nechal postavit bratrský kostel. Kolem tohoto roku byla přestavěna tvrz na renesanční zámek. V roce 1765 byl bratrský kostel přestavěn na katolický barokní kostel Narození panny Marie. Renesanční tvrz byla přebudovaná na hospodářskou budovu. Zajímavou památkou ve městě jsou tak zvané Habánské sklepy. Velké Bílovice jsou malé vinařské město s 3730 obyvateli a najdeme jej v oblasti Podluží, severním směrem od města Břeclav a severovýchodním směrem od města Podivín. Jihozápadním směrem nedaleko města prochází dálnice D2 spojující města Brno a Bratislavu. Severovýchdoním a severním směrem od Bílovice se rozprostírají rozlehlé vinice a na jejích okrajích je řada vinných sklepů. Městem protéká Bílovický potok a u severozápadního okraje města je malý rybník Fabiánek. Jižním a jíhovýchodním směrem od Bílovic jsou vrtné věže na těžbu ropy a zemního plynu. Ve východní části města najdeme muzeum s národopisnou expozicí. Velkými Bílovicemi prochází Velkopavlovická cyklostezka a cyklistická trasa Hradec Králové - Břeclav. Dostupné autem po celý rok