První písmená zmínka o obci je z roku 1320. Od roku 1373 byli majiteli obce pánové z Ježova. V obci stávala tvrz, fara a panský dvůr. V roce 1412 získal obce do majetku rod pánů z Woděrad. V roce 1430 byla obec prodána Artlerbu ze Zástřizl a Ježov byl připojen k milotickému panství. V roce 1570 přechází obec do majetku staku v obci Dolní Moštěnice. V roce 1618 tato obce zanikla, z původní obce se dochoval pouze zámek a dvůr. Dominantou Ježova je barokní kostel svatého Jakuba Většího, pocházející z roku 1677. Kostel byl postaven v místech kde stával gotický kostelík. V interiéru kostela, na jeho stěnách jsou uníkátní náhrobky pánů ze Zástřizl. Ježov je středně velkou vinařskou obcí s 700 obyvateli a najdeme ji v oblasti Kyjovské pahorkatiny, jež se rozkládá v předhůří Chřibů, severovýchodním směrem od Kyjova. Obcí protéká říčka Hruškovice a nedaleko západního okraje Skalický potok. Jižním směrem v blízkosti obce se tyto dva toky spojují. Severovýchodním směrem od Ježova je na toku Hruškovice vodní nádrž Horní Ježov. Pod hrází nádrže je chatová osada a byl tu vybudován kemp s potřebným zázemím. U západního okraje obce je na toku Skalického potoka ještě další vodní nádrž a to Dolní Ježov. Východně od Ježova se rozprostírají rozlehlé ovocné sady a západním a severním směrem vinice. Severovýchodním směrem od obce se rozkládá les. Severovýchodním směrem od Ježova najdeme dvě chráněná území přírodních památek a to blíže obci Losky a dále pak Ježovský lom. Přírodní památku Losky tvoří východní část bývalého hliniště, kde jsou odkryty sedimenty fosilních vrstev různého stáří. Přírodní památku Ježovksý lom tvoří bývalý pískovcový lom a vidět tu můžeme usazování flyšových vrstev a chráněné druhy teplomilných rostlin a živočichů. V Ježově se křížuje Bzenecká a Kyjovská cyklostezka. Dostupné autem po celý rok