Pivovar Kostelec

V pivovaru vzniká rozsáhlé pivovarské muzeum s původním strojním vybavením. Mezi nejzajímavější exponáty patří například měděná dvojitá varní garnitura s transmisním pohonem, chladící štoky, funkční parní stroj, funkční chladící čpavkové kompresory a stovky dalších strojů a exponátů. Celková výstavní plocha je asi 4000 m2. Součástí muzea se postupně stává i sbírka keramiky a výtvarného umění s pivovarskou a hostinskou tematikou.

Další neméně důležitou součástí expozice je komplexní zmapování pivovarské a sladovnické výroby v České republice a rozsáhlá databáze těchto údajů. Na konci exkurze na návštěvníky čeká pivovarská restaurace ve stylu první republiky. Samotná výroba piva by se měla rozběhnout do konce roku 2008.

Součástí areálu pivovaru je osmiboká budova žentourového mlýnu. Objekt mlýnu s příslušenstvím je ojedinělou stavební a technickou památkou. Mimořádně pozoruhodný je hlavní krov.

Pořádání svateb (dle motta: „od oddání po přespání“), rautů, oslav, pikniků a firemních večírků. Pivovarská restaurace, pivovarské muzeum, rauty v exkluzivním prostředí (prvorepubliková restaurace, žentourový mlýn, sladovnická humna, pivovarské sklepy, industriální hala …), stylové ubytování na zámku, pivovarské lázně, tenisový kurt, odborné degustace piv a jídel, noční prohlídky s ochutnávkami… Možnost uvaření svého vlastního piva (cca 100 litrů) na technologii z přelomu 19. a 20. století na ruční pohon. Přijedeme kamkoliv, připravíme cokoliv.