Obec byla založena někdy v 11. století a první písemná zmínka je z roku 1202. V tomto období patřily Boršice panství velehradského kláštera. Již před rokem 1420 stál v obci kostel s farou, tento kostel byl ovšem zničený v období husitských válek. Barokní kostel svatého Václava, současná dominanta obce byl postaven v letech 1700 až 1703. Jeho dnešní podoba je po přestavbě v roce 1791. V Boršicích najdeme také dvě sochy a to u kostela socha svatého Antonína a ve středu obce socha svatého Jana Nepomuckého z roku 1798 až 1808. Bořšice jsou velkou slováckou vinařskou obcí s 2300 obyvateli a najdeme ji západním směrem od Uherského Hradiště. Obec se rozkládá pod jihovýchodními vrcholky Chřibů a v údolí Dlouhé řeky. Jižním a východním směrem od okraje obce se rozprostírají rozlehlé vinohrady a ovocné sady. Obcí prochází silnice vedoucí z Uherského Hradiště do Koryčan. U jihovýchodního okraje obce je vybudovaná malá vodní nádrž a severozápadním směrem od Boršice je vodní nádrž Nad Sovínem. Boršicemi prochází trasa Moravské vinné cyklostezky. Dostupné autem po celý rok