První písemná zmínka o obci je z roku 1244 a obec byla majetkem Bočka z Obřan, později pak dolnokounického kláštera. V roce 1291 koupil obec Jindřich z Lichtenštejna. Na počátku 14. století byla obec vlastnictvím pánů z Lipé. Dále se v držení obce vystřídala řada šlechtických rodů. V roce 1581 byly Pouzdřany povýšeny na městečko. Městečko bývalo často poničeno při vpádech cizích vojsk a v období třicetileté války nechybělo mnoho a Pouzdřany byly téměř zničeny. Velmi cennou památkou v obci je budova svobodného dvora ze 16. století. Dům má renesanční jádro a půdorys ve tvaru L. Dům prodělal řadu přestaveb a dnes je využíván ke kulturním akcím. Dům zdobí podloubí s toskánskými sloupy, ve dvoře jsou arkády s pilíři a klenbou s lunetami. Dominantou obce je gotický kostel svatého Mikuláše a svatého Václava pocházející z roku 1498. Původně byl kostel opevněný. Nad kostelem se zvedá věž s cimbuřím. V interiéru kostela je na vnější zdi mramorový náhrobní kámen Kryštofa z Lichtenštejna z roku 1553. V sousedství kostela stojí socha svatého Jana Nepomuckého z počátku 18. století. V obci najdeme ještě jednu sochu svatého Jana Nepomuckého a to u hřbitova a tato byla zhotovena v roce 1751. V Pouzdřenech jsou ještě další sochy a to svatého Floriána a svatého Vendelína. U severovýchodního okraje obce je malá kaple svaté Rozálie pocházející z konce 18. století. Pouzdřany jsou středně velkou vinařskou a zemědělskou obcí s 750 obyvateli a najdeme ji jihozápadním směrem od města Hustopeče, severním směrem od Střední Novomlýnské nádrže a severovýchodně nad soutokem Svratky a Jihlavy. Obcí protéká bezejmenný potok a na jeho toku je u jižního okraje obce vybudován Pouzdřanský rybník. V okolí obce se rozprostírají vinice, pole a lužní lesy, především kolem toku řeky Svratky. Severovýchodním směrem nedaleko obce je chráněné území národní přírodní rezervace Pouzdřanská step - Kolby. Pouzdřanskou step tvoří travnaté stráně z vátých písků a drnová step s teplomilnými ohroženými druhy rostlin a vzácnými druhy hmyzu. Rezervaci Kolby tvoří lesostepní doubrava s teplomilným hmyzem a chráněnými druhy rostlin. Pouzdřany prochází železniční trať na trase Brno - Břeclav. V obci se křižují značené trasy cyklostezek a to lokální cyklostezka a Moravská vinná. Pouzdřany prochází modrá turistická značka. Severovýchodním směrem z obce vede modrá značka k národní přírodní rezervaci a jihozápadním směrem dojdeme po modré kolem soutoku Jihlavy a Svratky do rekreační oblasti u obce Pasohlávky. Dostupné autem po celý rok