První písemná zmínka o obci je z roku 1286 a byla majetkem brněnského augustiniánského kláštera. V 16. století byly Šardice povýšeny na městečko. Již v 16. století byla obec známá díky zdejšímu vínu. Uhlí se v okolí obce začalo těžit po druhé světové válce. Dominantou obce je původně gotický kostel svatého Michala pocházející z roku 1286. V 17. století byl kostel přestavěn. Jeho dnešní podoba je po barokní přestavbě v 18. století. Další památkou v obci je barokní zámeček, postavený v roce 1742 jako letní sídlo augustiánského kláštera. V zámečku pobýval i opat J, G. Mendel, zakladatel poznatků o genetice. Dále v Šardicích najdeme kapli svatého Rocha z roku 1890 a před ní kříž z roku 1912, smírčí kámen z roku 1605, západně od obce pozdně barokní boží muka zvaná Svatá Trojice zhotovená v roce 1749 a několik křížů roztroušených na celém území obce. V Šardicích je také několik pomníků a to pomník panny Marie, věnovaný obětem první světové války, dva pomníky věnované památce obětí druhé světové války a před obecním úřadem je pomníček věnovaný památce zahynulých horníků v místních dolech. Šardice jsou velkou vinařskou a bývalou hornickou obcí s 2200 obyvateli a najdeme ji v oblasti Kyjovské pahorkatiny, jihozápadním směrem od města Kyjova a severozápadním směrem od Dubňan. Obec se rozkládá na soutoku Šardického a Hovoranského potoka. Severovýchodně od obce je bývalý důl Dukla, kde se do roku 1993 těžil lignit. Od východního okraje obce se rozprostírá vince, malou vinici najdeme i u jižního okraje obce. Ze Šardic do města Dubňany vede železniční vlečka, jež sloužila k dopravě uhlí. Jihovýchodním směrem od obce se rozkládá malebný les nazývaný Na Pískách. V jižní části obce je malý rybníček a v jihovýchodní části obce stojí barokní zámeček. Šardicemi prochází Mutěnická cyklostezka. Dostupné autem po celý rok